2.2.Arka Büro İşlemleri

.

HAZIRLIK ÇALIŞMALARI:

1. Kontrat kavramı sizin için ne ifade ediyor?

2. Misafir memnuniyetinin konaklama işletmesi açısından önemine dair fikirleriniz nelerdir?

Otel işletmelerinde farklılıklar olsa da yapılan işlemler, genelde belirli noktalarda toplanmıştır. Ön büro departmanı incelendiğinde içerisinde farklı bölümler olduğu ve farklı işlemler yapıldığı görülmektedir. Otel işletmelerinde hesap, muhasebe, kontrat, acente ve misafir yönetimi gibi işlemlerin arka büro içerisinde toplandığı görülmektedir.